河虾是杂食性动物，幼虾阶段以浮游生物为食，自然水域中的成虾主要食料是各种底栖小型无脊椎动物、水生动物、固着藻类、多种丝状藻类、有机碎屑、植物碎片等。人工养殖的河虾能摄食各种商品饲料，如酒糟、---、豆饼、蚕蛹、蚌肉、麦粉、鱼肉粉、大米饭、螺蛳，尤其喜欢食蛆躬。在饲料不足时，还会自---食。对光照具负趋光性，白天多潜伏在阴暗处，夜间出来摄食和活动。因此，饲料投放多数在入黑时候进行。
河虾对温度的适应性较强，宿迁河虾，它们可以在0-40℃的水温下生存，10-30℃为它们的生长水温，25-28℃为它们适宜的生长水温。当水温在10℃以上时，河虾会开始进食，随着水温的升高，它们的摄食能力越强；当水温低于8℃时，河虾的进食情况会明显减少，甚至会停止摄食。
河虾对温度的适应性较强，它们可以在0-40℃的水温下生存，10-30℃为它们的生长水温，25-28℃为它们适宜的生长水温。当水温在10℃以上时，河虾会开始进食，随着水温的升高，淡水河虾，它们的摄食能力越强；当水温低于8℃时，河虾的进食情况会明显减少，甚至会停止摄食。
二、育菌爽水
“爽水先护藻，培藻是基础，小河虾养殖，补菌是关键！”养殖水体中，要想培育出优良的水质，菌相、藻相需要相互制约、相互调衡来维持生态平衡。
(一）---的生态作用及菌相与藻相关系
1、---作为有机质的分解者分解有机质为生产者-藻类提供氮、磷等无机养分。而异养菌细即是有机质的分解者又是其消费者，它为生产者提供氮、磷等养分．同时---本身又吸收利用这些养分，在营养盐贫乏的水体中，---和藻类产生养分间的竞争关系。
---是浮游动物的重要食物，但在溶解和利用pom（颗粒性有机质）有机质时，---和浮游动物又产生了食性的竞争。
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