经过我们的观察青虾的寿命只到一年多，也是在2年左右，(雄虾17个月左右；雌虾为27个月左右），徐州河虾，现在有很多人认为，6月份左右孵出的青虾至翌年8月份孵出的青虾会死很多，因此许多养殖户都会在5月份放一些几十公斤抱卵虾，河虾苗场，可是等到了年底还逮不到大虾，都只有小虾，在投放抱卵虾的时候，在虾产完卵后就应该及时的将大虾逮出来卖钱。
第四个步骤就是河虾的饵料的投喂。在河虾的虾苗投放过后的一个月内，可以不再投放饵料，这一个月虾苗也吃不到，还会污染水质。这一个月河虾的虾苗主要吃的水里的浮游生物什么的。所以，一个月后再投放饵料，饵料的选择是一些新鲜的鱼肉，河虾苗，贝肉之类的水产品。投放的饵料不易多，是不剩下饵料，可以多实验几次，然后找到规律，在七月份，八月份和九月份可以适量的增加一些饵料，这个时候河虾的进食量会有所增加。投放饵料的次数是---三次，白天一次，夜里是两次。
在人工养殖条件下可用配合饲料，其尤喜食螺蚌肉、蚯蚓、小杂鱼、蝇蛆、蚕蛹等动物性饲料，养殖大河虾，故养殖过程中宜适当添加一些动物性饲料为好。
青虾属杂食性虾类，对饵料要求不严，幼虾以浮游生物为食，尔后是水生昆虫、植物碎片、有机碎屑、水生动物等。
在人工养殖条件下，成虾对各种养鱼饵料（米糠、生麸、豆饼、蚌肉、螺肉和鱼肉）均可食用，尤喜食酒糟等发酵饲料。
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