长臂虾科动物青虾等多种淡水虾的全体或肉。分布于我国南北各地淡水湖泊、河流中。获得后，洗净鲜用或晒干备用。其大者，可蒸晒去皮用，出售河虾，亦称虾米。青虾含蛋白质、脂肪、---a、b1、b2，---、钙、磷、铁等成分。犬静脉注射青虾肉提取物，河虾价钱，可使淋巴中蛋白浓度升高，而组织胺无明显增加，广泛用在化妆品、食品添加、以及---。日本大阪大学的科学家经考察发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症
虾苗放养一般5月下旬水温稳定在18～20℃时可放养虾河虾苗。虾苗需经一星期以上时间的淡化处理，河虾批发价，比重1.003以下方可放养。一般亩放0.7～1.0厘米虾苗3～4万尾，0.7厘米以下苗需暂养。虾塘可混养10～20厘米花白鲢鱼种80～150尾。料投喂。虾苗下塘1月内基本不必投喂配合饵料，主要依靠塘中浮游生物为食。1个月后投喂配合饵料，辅以鲜鱼、贝肉等，投饵率一般为虾体重的3%～5%。7～9月可适当增加投饵量，以不剩残饵为原则，投饵次数为每天2～3次，白天投量占1/3，傍晚2/3。 [5]
1、提高水体的产氧能力也就是护藻培植氧源，这个就不详细分析了。
在这里有些养殖户就会有疑问，“增加产氧能力不就是多打打增氧机就行了，氧机不就是增氧的吗？”其实增氧机的作用，很多养殖户理解都有误，甚至有些养殖户会认为只要开增氧机虾就不会缺氧。
“增氧机的真正作用是通过机械旋转运动来推动水体循环，河虾，加大表层水与底层水的物质交换，上层藻类进行光合作用产的溶氧通过水流循环载入塘底，积存于塘底来提升塘底的溶氧量。然后在塘底溶氧充足的情况下，将底层的有机质进行微生物的有氧分解合成转化为藻类的营养盐类，在由水流循环至表层供藻类吸收，促进了有益藻类的生长。另外还可以将底层的---或有害气体通过水流循环交换至水体表层进行释放或挥发。”
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